Свиное сердце замороженное — это плотный субпродукт весом 300-350 г, богатый белком, витаминами B и железом. Перед приготовлением рекомендуется вымачивать 2–3 часа (или 12 часов в молоке) и варить около 1.5 часов. Оно имеет калорийность ~118 ккал/100 г, подходит для салатов, гуляша и начинок, отличается от говяжьего меньшим содержанием холестерина.
Вес: 10 кг
190