Субпродукты свиные

Огромная популярность свиного мяса очевидна - ведь оно представляет собой высокую ценность с питательной точки зрения, а также обладает превосходными вкусовыми качествами. Не сегодняшний день существует немалое количество рецептов, по которым можно приготовить множество удивительных, вкусных и сытных блюд. Следует отметить и то, что вкус свинины очень гармонично сочетается практически с любыми продуктами питания.

Не меньшей популярностью пользуются и субпродукты, которые присутствуют в свиной тушке. Очень широкое применение в кулинарии нашли свиные хвосты, принадлежащие наравне со свиными ногами, ушами, головой, желудком, легкими, губами, сычугом и горловиной ко второй категории субпродуктов.